香葱肉松面包卷
香葱肉松面包卷儿是我在做甜品前,经常在蛋糕店买来吃的一款面包,算是我最喜欢的面包了,后来自学做甜品就没再买过了!就是嘛,都会做了,还买什么呀,想吃就自己做!
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步骤1/17
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准备好所有食材
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步骤2/17
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白鲨高粉,低粉,澳优珀淳奶粉 纯净水 蛋液,糖 盐 酵母一起加入厨师机桶内
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步骤3/17
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揉出结实的薄膜即可
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步骤4/17
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面团松弛30分钟,擀成方形,放入烤盘中,然后放进烤箱,旁边放一碗热水进行发酵
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步骤5/17
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发酵到原来的两倍大后,表面用叉子扎孔
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步骤6/17
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刷上鸡蛋液,撒上香葱和白芝麻
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步骤7/17
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送入烤箱150度烘烤25分钟左右
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步骤8/17
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出炉后倒扣在冷却架上,表面盖一层油纸,防止水分流失
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步骤9/17
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凉到手温的时候,用小刀在面包片上切数条小口,不要切断了,再挤上沙拉酱,撒上肉松
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步骤10/17
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再卷起来,放置两个小时定型
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步骤11/17
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切掉两头不规则的边
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步骤12/17
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侧面抹上沙拉酱
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步骤13/17
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再沾上肉松
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步骤14/17
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成品图
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步骤15/17
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成品图
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步骤16/17
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-23
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