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可爱的HelloKitty蛋糕的做法

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可爱的HelloKitty蛋糕

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HelloKitty猫是一个很可爱的卡通形象，相信很多女孩子都很喜欢呢。萌萌哒，又漂亮，我家甜甜宝贝更是喜欢得不得了，我就满足她这个小小的愿望。这一款蛋糕我用的是常见的戚风蛋糕胚，本来就很好吃，蛋糕表面装饰我是用芝士糊一笔一画出来的，也做了简单的芝士淋面，蛋糕表面还是挺简洁大方的。

食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 4个

、

白糖 60克

、

玉米油 40克

、

牛奶 39克

、

装饰

、

淡奶油

、

奶油奶酪

、

吉利丁片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先用ACA北美电器电子秤称出食材
步骤2/13 点击查看大图
分离4个鸡蛋
步骤3/13 点击查看大图
盆里倒蛋黄，玉米油，牛奶乳化
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉
步骤5/13 点击查看大图
用z字型的手法混合均匀，不能画圈搅拌
步骤6/13 点击查看大图
蛋清里倒入几滴柠檬汁
步骤7/13 点击查看大图
打发蛋清，分三次加入白糖打发到干性发泡，提起打蛋头会尖而直挺的小角
步骤8/13 点击查看大图
打发好的蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
步骤9/13 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/13 点击查看大图
从高处倒入模具中，烤箱145度烤1小时左右
步骤11/13 点击查看大图
烤蛋糕同时可以准备手绘转印的图案，我是透明纸上根着描图案，用芝士糊涂色，放冰箱冷冻一个晚上
步骤12/13 点击查看大图
蛋糕用奶油抹好面，用芝士糊做淋面，我第一次淋，淋得有点厚重了，把冷冻好的HelloKitty图案脱模摆蛋糕上
最后一步点击查看大图
这样简单好看的HelloKitty蛋糕就做好了，是不是很可爱呢？

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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