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平菇炒蛋

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芸淡疯晴

吃平菇出现中毒，主要是因为平菇煮不熟导致吃了之后出现呕吐、腹泻等食物中毒的症状。一般进食平菇后约十分钟到两个小时出现，轻度中毒的症状表现为无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻水样便，症状消退得快，预后较好。 平菇又称侧耳，耳菇是日常食用菌中最普通的一种，质地肥厚、嫩滑可口，有类似牡蛎的香味，平菇无论是素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价格便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。 平菇可以食用，它含有抗肿瘤细胞的硒，多醣体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，具有免疫特性。另外平菇含有的多种维生素及矿物质可改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、软骨病、高血压、降低胆固醇、治疗泌尿道结石都有一定的效果。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
平菇 280克
、
鸡蛋 2个
、
葱 一根
、
耗油 少许
、
黄豆酱油 适量
、
芹菜 一小颗
、
辣椒 一个必须辣
、
玉米油，盐，鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-22

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