中国风虎头造型馒头
年味馒头,吉祥如意。
4克
14克
93克
412
千卡
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步骤1/8
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面团:■根据用量分别将面揉成团,面团刚开始不易成团,比较干,一直揉到光滑有粘连的质地即可,可以用压面机,或者厨师机,更方便操作,手工揉面教程在我另一个视频,红色,黄色,蓝色面团用的并不多,但为了好揉都备了50g哦~
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步骤2/8
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制作:■用白色面团制作出一个有厚度的扁圆形,厚度约为3mm大概25g左右,用红色面团制作出一个约为3mm厚的小半圆,并将弧面用刀压出牙齿的痕迹,用模具压出红色扁圆形,中间压出痕迹,作为舌头,用白色面团再制作出一个同样大小厚度为3mm的扁圆形大概25g左右,盖在舌头上,并不完全压住舌头。
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步骤3/8
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制作:■制作出一个椭圆形,当做头部大概20g,搓出一根长条盘绕在头部大概7g,眼睛用4片圆形叠加,最后上面放一个黑色圆形眼珠,和白色高光,黑色用白色面加一点黑米面或者墨鱼汁,竹炭调的色。
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发布于 2019-12-22
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