焦糖饼干布朗尼

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朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。这款布朗尼上面还另加了焦糖饼干，口味更加独特，美味更上一层楼。

食材清单加入采购清单

黑巧克力 100克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 80克

、

细砂糖 60克

、

咖啡粉 3克

、

淡奶油 50克

、

低筋面粉 80克

、

可可粉 10克

、

louts焦糖饼干 10块

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
先把淡奶油倒入盆中，用微波炉小火打热。速溶咖啡放入加热好的淡奶油中充分搅拌。上图有搅拌好的样子
步骤2/22 点击查看大图
然后把速溶咖啡倒入加热好的淡奶油中。
步骤3/22 点击查看大图
用勺子充分搅拌至均匀。
步骤4/22 点击查看大图
巧克力隔热水。
步骤5/22 点击查看大图
慢慢融化。
步骤6/22 点击查看大图
然后在融化后的巧克力中，加入室温软化好的黄油，再加入细砂糖，用刮刀翻拌均匀。
步骤7/22 点击查看大图
分次加入打散的鸡蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀后再加入下一次。（
步骤8/22 点击查看大图
分次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
步骤9/22 点击查看大图
乳化好的样子，黄油巧克力糊很有光泽。
步骤10/22 点击查看大图
一次性加入前面做好的的淡奶油咖啡液。
步骤11/22 点击查看大图
继续用刮刀充分搅拌均匀。
步骤12/22 点击查看大图
再倒入提前过筛好的低粉。
步骤13/22 点击查看大图
翻拌到无干粉状态即可。
步骤14/22 点击查看大图
然后把面糊倒入烤盘中，整理平整。
步骤15/22 点击查看大图
均匀的排放上饼干，放平。
步骤16/22 点击查看大图
然后放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，160度烤18分钟左右。这个时间是在相同大小模具下比较准确的温度。各位可以根据家中烤箱略做调整。
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成品图
步骤18/22 点击查看大图
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步骤19/22 点击查看大图
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步骤20/22 点击查看大图
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步骤21/22 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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