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圣诞糖霜饼干

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艾米小玥
“营养是健康的起点”
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1小时以上   |   掌勺(高级)
黄油曲奇饼干
、
黄油 220克
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 70克
、
鲜柠檬（取汁） 数滴
、
香草精 三四滴
、
糖霜
、
鸡蛋清 40克
、
糖粉 300克
、
鲜柠檬（取汁） 数滴
烹饪步骤
小贴士

1.制作糖还有一点要说的就是如果你用的色素是惠尔通，它的含水量较小，糖霜的状态基本不会改变，但是如果用那种含水量大就是比较稀的色素的话，糖霜状态会更稀一些。所以再加色素之前自己根据使用色素情况调节一下糖霜的粘稠度。 2.我的这个量大概做了50块小饼干的糖霜抹面，饼干量多少也是根据自己的饼干厚度和大小来决定的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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