两道味道美美哒羊肉饺子
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步骤1/8
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1.羊肉剁成馅(忘了拍照)2、大葱切成葱花
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步骤2/8
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在剁好的羊肉馅上放少量葱花、姜粉、五香粉、盐
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步骤3/8
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菜油放花椒炸出香味,将炸好的花椒油趁热倒在肉馅上
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步骤4/8
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在泼好油的肉馅里放鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀(主馅)
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步骤5/8
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胡萝卜擦成丝切几刀(不要切的太碎),炒锅到少量菜油把胡萝卜丝炒熟,放凉备用
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步骤6/8
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羊肉大葱馅:剩下的葱花和三分之一的羊肉馅拌匀
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步骤7/8
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胡萝卜羊肉馅:放凉的胡萝卜和剩下的羊肉馅拌匀
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最后一步
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开吃!
加水淀粉是为了锁住肉馅的水分,让羊肉吃起来口感更嫩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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