高颜值圣诞树松饼
圣诞节快到啦,椰椰改良了最近超火的“圣诞树松饼”给大家分享一下实践心得,避免大家踩雷! 淡淡的抹茶味松饼,配上酸酸甜甜草莓蓝莓,炒鸡好吃颜值也无敌高
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步骤1/9
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低筋面粉和抹茶粉和泡打粉按分量称好重,混合在一起。
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步骤2/9
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再倒入鸡蛋和白砂糖的混合物,搅拌均匀。
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步骤3/9
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倒入酸奶,继续搅拌均匀至顺滑,无颗粒。
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步骤4/9
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如果觉得稠,还可以加点牛奶这样状态就差不多了
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步骤5/9
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用平底不粘锅开小火慢慢烙饼。火候很重要,看到起小泡了,就可以翻面哦。
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步骤6/9
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奶油的部分,将白砂糖和淡奶油和抹茶粉混合,用电动打蛋器打发至硬性发泡,倾斜不会流下来的状态。
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步骤7/9
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然后饼从大到小排好顺序,先放最大的松饼,涂上抹茶味的奶油,再放一层水果,一层奶油,一层松饼,依次叠加。
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步骤8/9
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最后在顶部放上草莓,撒上椰丝就完成啦✅撒椰丝真的很像下雪❄️超有过节气氛哒,嘿嘿
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最后一步
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成品就是图片上的这样啦~淡淡的抹茶味松饼,配上酸酸甜甜草莓蓝莓,炒鸡好吃颜值也无敌高
1⃣️抹茶粉是调色,分量控制在10g左右,如果你觉得颜色淡,也可以多加一些,但就要多加些糖,不然会苦~
2⃣️烙饼时,记住一个点垂直倒液体,这样做出来的饼就是圆的。
3⃣️我的自动打蛋器坏了只能手动打,最多也就打成奶盖的状态了。原本是想裱花挤奶油的,这样卖相会更好![喝奶茶R]你们做的时候一定奶油一定要打到硬性发泡的状态哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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