自制香菇酱
不知什么时候起,身边忽然间多了很多爱吃香菇酱的朋友,我也是从他们那里听说香菇酱很好吃,不管是拌饭还是炒菜,都非常百搭,网上买试吃了一瓶,味道果然不错,看了一下配料表感觉做起来应该不难,于是乎,这个菜谱就诞生了
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步骤1/11
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香菇洗净,切丁,沥干水分备用
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步骤2/11
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准备好原材料,我用的是六月香的豆瓣酱。
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步骤3/11
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耗油喜欢用海天的了
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步骤4/11
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花椒少许
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热锅冷油
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步骤6/11
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放入花椒爆香后将花椒捞出扔掉
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步骤7/11
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倒入香菇,均匀翻炒
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步骤8/11
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加入一勺豆瓣酱,适量白糖,两勺黄豆酱,两勺老干妈风味豆豉,适量耗油,最好多倒点油,油少了不好吃
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步骤9/11
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加入适量鸡精
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步骤10/11
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翻炒均匀后尝咸淡,出锅
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最后一步
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成品图
油一定要多哦!
花生碎不爱吃的可以不放哦。
白糖少放一点,主要就是调个味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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