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马蹄肉丸子

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芸淡疯晴

马蹄，学名荸荠。马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、多糖、维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养元素。马蹄具有很好的医疗保健效果，其苗秧跟果实均可入药。据《中药大辞典》记载，荸荠味甘性寒无毒，有温中益气清热开胃消食化痰之功效。中医认为荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血等病症的辅助治疗。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
马蹄 5颗
、
猪肉 50克
、
地瓜粉 适量
、
葱 一根
、
耗油 适量
、
黄豆酱油 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-22

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