烤箱版薯条
很多人都知道薯条的英文是"Chips",美国人称之为"French Fries",其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候,比利时人就开始制作这种薯条了 。在第一次世界大战的时候,美国士兵在比利时吃到了这种薯条,觉得特别美味,从而变得流行起来。但他们想当然的称其为"French",是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语,他们就以为是"法国的薯条"了。薯条是KFC之类快餐店最常见的食物。但是,多吃油炸的食品很不健康啊,今天我们就换个法子,来做款烤箱版薯条,非油炸,更健康。
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步骤1/12
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先把土豆洗净削皮,然后切成条状,不要切得太细。
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步骤2/12
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然后用清水冲洗一下表面的淀粉。
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步骤3/12
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锅里放水,待水烧开后,放入盐,再倒入土豆条,煮2分钟左右,不用把土豆煮软,煮到土豆条还是微微硬的状态。
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步骤4/12
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捞起来沥干水分,放凉。
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步骤5/12
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如果放凉后还是有水分,就用厨房纸吸掉土豆上多余的水分。
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步骤6/12
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碗中倒入油,然后把很根土豆条都裹上油。
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步骤7/12
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烤盘里垫一张锡纸,把土豆条放上去,平铺好。
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步骤8/12
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然后放入提前预热好的烤箱中下层,以上下火,200度左右,烘烤25分钟左右。
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步骤9/12
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最后5分钟左右可以把烤盘取出,将薯条翻面。让底面也烘烤透,这样出来的薯条会更酥脆 。
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步骤10/12
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烘烤结束,可以趁热撒上黑胡椒粉,芝士粉,再搭配点番茄酱吃哟,美味的下午茶点心就有啦,都来试下吧。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
各家的烤箱温度都不相同,请根据实际情况进行调整。
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发布于 2019-12-22
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