自制胖胖小油条
37克
21克
15克
471
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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准备食材，：两碗半面粉中加入：半勺盐、1/4发酵粉、1/4小苏打、一个鸡蛋；搅拌的时候加温牛奶（准备的是220ml纯牛奶）；
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步骤2/8
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筷子搅成絮状时，加入两勺食用油，揉成面团；
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步骤3/8
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揉好的面团，用保鲜膜包裹住放在热一点的锅里，发酵1小时以上；
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步骤4/8
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案板上铺上面，拿出面团，直接擀开，厚度均匀，切成大小一致的一段，隔一个，用筷子蘸水按压一下；
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步骤5/8
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两两搭在一起，用筷子再按压，上下捏住，如图；
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步骤6/8
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可爱吧，小小一根
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步骤7/8
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放在油锅中，翻滚上来，多翻几次，小油条身体变轻颜色变深，出锅；
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最后一步
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有空心的小油条，完美
1.面粉、牛奶、发酵粉的量根据自家情况看，建议面团易软不易硬；
2.发酵充分；
3.最好用小锅，油倒多点，油条刚开始放进去就沉下去了，过一会会就会翻上来，等又轻又变色，说明炸出来会空心。
4.剩下的油就拌菜吧，自家的油还是挺干净的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-22
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