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家常水饺的做法

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家常水饺

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原来猪肉和鸡肉是可以一起和馅的，味更鲜呢

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250g

、

葱适量

、

姜适量

、

酱油 2勺

、

水 30-50克

、

猪肉 100克

、

鸡胸肉 100克

、

胡萝卜

、

黑木耳

、

胡椒粉

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 15-20克

、

食用油一小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把猪肉鸡肉馅拌一下，打入一个小点的鸡蛋，搅匀。
步骤2/6 点击查看大图
加入适量切碎的胡萝卜丁黑木耳丁，盐，胡椒粉，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
葱姜水泡着备用，开始和面。
步骤4/6 点击查看大图
揉面后盖盖，让面醒着。
步骤5/6 点击查看大图
葱姜水，酱油，淀粉，分次，朝一个方向搅打上劲，最后倒点油润一润肉馅。
最后一步点击查看大图
开始包吧。沸水，下饺子，用铲子小心的抄锅底，预防水饺粘在锅底上导致破皮。水饺浮起后，小火煮到面熟无白芯，捞出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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