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苔条拖南瓜～负责任的说，好吃！的做法

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苔条拖南瓜～负责任的说，好吃！

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今天这个菜，除了说好吃且洋气，真的没什么好说的了。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 300g

、

苔条 3g

、

低筋面粉 50g

、

地瓜粉 10g

、

盐适量

、

黑胡椒粉 2g

、

食用油适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料集合，面粉根地瓜粉我放一起了
步骤2/10 点击查看大图
南瓜切成1CM的小片，用一点盐巴和黑胡椒抓匀，放一边腌制会。
步骤3/10 点击查看大图
苔条，大概就是两三克，用破壁机打碎
步骤4/10 点击查看大图
面粉和地瓜粉里加适量水调成有点稠的糊糊
步骤5/10 点击查看大图
把苔条碎加到面糊里，拌匀
步骤6/10 点击查看大图
锅里下油，自己瞅着，下够炸南瓜的量，热锅，像我一样没有温度计，就用快递试温度，大概筷子放下去，密集的冒泡就行了。
步骤7/10 点击查看大图
把南瓜夹一块在面糊里滚一滚，裹上面糊。
步骤8/10 点击查看大图
入锅炸，一块块的入锅
步骤9/10 点击查看大图
用中火炸到南瓜熟了，捞起来，这个时候如果觉得不够脆，可以油锅再加热，然后全部下锅炸二十米起锅就行啦。
最后一步点击查看大图
趁热吃很酥脆的。

小贴士

面糊里头没有额外加味道了，因为苔条本身就是咸的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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