圣诞水果面包
二十多年前圣诞节悄然的来到中国,那时我还年轻,也随着朋友们一起在平安夜里人挤人的逛着,商业街堵的水泄不通,现在想想真的挺好笑。现在的圣诞节,我会和家人或朋友小聚,享受美食。我这里的面包食谱可以做两个300g的面包,从中间切开,可以四个人享用。使用的模具是低糖节能300g大小的。
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步骤1/17
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混合所有面包材料。
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步骤2/17
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揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温发酵1小时左右。
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步骤3/17
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发酵至两倍大。
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步骤4/17
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将发酵好的面团分成四份,这里需要说明的是每两份面团为一个吐司的料。盖上保鲜膜静置10分钟。
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步骤5/17
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将面团干成片,用擀面杖将里面的气泡排出。
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步骤6/17
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卷成卷。
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步骤7/17
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收口向下,放进模具二次发酵。
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步骤8/17
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发酵至模具八分满即可。烤箱预热180度25分钟。我这里使用的模具是低糖节能300g大小的面包模具。可以做两个。
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步骤9/17
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取出面包晾凉。
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步骤10/17
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用刀沿着面包皮1厘米的厚度边缘切下到底,四周都这样切。
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步骤11/17
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掏出中心部分。
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步骤12/17
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将面板底部填进去。
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步骤13/17
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掏出的面包切成小块,放进去,再每层面包之间挤上柠檬酱或草莓酱都可以。
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步骤14/17
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将蓝莓洗净
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步骤15/17
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清洗车厘子。
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步骤16/17
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清洗草莓。
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最后一步
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水果放在面包的最顶部。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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