风琴土豆
土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现，在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里，人们的主食就是马铃薯。马铃薯除含有蛋白质外，还含有丰富的碳水化合物，每百克高达16.8克，并含有丰富的维生素Ｃ、维生素Ａ、维生素Ｂ1Ｂ2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素Ｂ6，维生素Ｂ6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。今天这款美食，就是以土豆作为主要原料，加以香肠的搭配，荤素兼顾，相当美味。
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将土豆洗净削皮切成风琴状。其实土豆也可不削皮但是我嫌弃自己洗的不够干净。
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两根筷子夹住土豆，下刀切薄片，注意不要切断切风琴状土豆下面压两根筷子就不容易切断。
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然后在表面刷上适量玉米油，
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烤然后用锡纸把土豆整个包好，
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放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，200度烤25分钟左右。
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同时把香肠也切薄片。
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待土司烤好后取出，将切好的香肠依次排入土豆中，
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然后再刷一层玉米油，撒上适量孜然粉和胡椒粉，继续放入烤箱中下层，以上下火200度再烤10分钟左右。
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成品图
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最后一步
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各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-22
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