风琴土豆
土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。马铃薯除含有蛋白质外,还含有丰富的碳水化合物,每百克高达16.8克,并含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1B2和钙、磷、铁等矿物质。同时它还含有维生素B6,维生素B6有防止动脉硬化的功效。所以常食马铃薯可减少脑溢血的发病率。今天这款美食,就是以土豆作为主要原料,加以香肠的搭配,荤素兼顾,相当美味。
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将土豆洗净削皮切成风琴状。其实土豆也可不削皮但是我嫌弃自己洗的不够干净。
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两根筷子夹住土豆,下刀切薄片,注意不要切断切风琴状土豆下面压两根筷子就不容易切断。
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然后在表面刷上适量玉米油,
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烤然后用锡纸把土豆整个包好,
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步骤5/11
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放入提前预热好的烤箱中下层,以上下火,200度烤25分钟左右。
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同时把香肠也切薄片。
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待土司烤好后取出,将切好的香肠依次排入土豆中,
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然后再刷一层玉米油,撒上适量孜然粉和胡椒粉,继续放入烤箱中下层,以上下火200度再烤10分钟左右。
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成品图
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步骤10/11
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最后一步
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各家的烤箱温度都不相同,请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-22
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