糯米藕
糯米藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”糯米藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。糯米藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。糯米藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
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步骤1/11
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糯米浸泡4小时,把浸泡的水倒掉再洗一至两遍沥掉水分,加入少许食用盐、少许花生油搅拌均匀；（如果是做甜的可以忽略这一步）
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步骤2/11
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莲藕洗净削皮；
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步骤3/11
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切断一端的顶部；
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步骤4/11
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把糯米装入莲藕孔里，用筷子塞比较快，直到把孔填满；
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步骤5/11
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另外一小块也顺便塞上一点；
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步骤6/11
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把切下来的那一小块盖回原处，用牙签将其与藕固定好；
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步骤7/11
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装到一个合适的盘子里；
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步骤8/11
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上锅蒸；
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步骤9/11
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大火煮沸后转中火，蒸至熟透；
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步骤10/11
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我蒸了一个小时切开发现还没熟，重新放入锅中继续蒸了20分钟；
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-21
糯米藕的其他做法
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