超级下饭的土豆红烧肉的做法

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超级下饭的土豆红烧肉

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和一群抢特价的大妈挤了半天，拣到两条成色还不错的五花肉，刚好可以做成红烧肉给宝宝解解馋～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 500g

、

葱姜适量

、

砂糖 20

、

酱油适量

、

料酒 5ml

、

土豆 2-3个

、

香叶 1-2片

、

八角 2个

、

桂皮 1小片

、

花椒若干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
五花肉洗净切成1CM左右见方肉块
步骤2/8 点击查看大图
切好的五花肉焯水去污后捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
热锅放油，放香料煸炒出味，放砂糖炒出糖色后放五花肉裹糖色。
步骤4/8 点击查看大图
裹色后放盐放酱油翻炒，进一步上色
步骤5/8 点击查看大图
加水炖肉
步骤6/8 点击查看大图
土豆去皮切块
步骤7/8 点击查看大图
肉炖约30分钟后加土豆炖5-10分钟炖熟
最后一步点击查看大图
出锅，可点缀小葱花、香菜

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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