低脂低糖的枣泥蛋糕
这是一款低脂低糖的蛋糕,改了一下海绵蛋糕的做法,由于自己熬的枣泥,口感略粗,有点像是粗粮蛋糕,减肥的妹子可以试一下
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步骤1/14
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鸡蛋+红糖
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步骤2/14
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隔热水加热至手温
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步骤3/14
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牛奶+橄榄油搅拌至乳化备用
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步骤4/14
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打蛋器调高速,打发蛋液至提前画8字不轻易消失,然后转低速整理气泡,使打发的蛋液更加细腻
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步骤5/14
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筛入低筋粉,翻拌或者切拌均匀
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步骤6/14
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放入枣泥略微翻拌
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步骤7/14
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倒入牛奶和橄榄油翻拌均匀
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步骤8/14
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将蛋糕糊倒入模具中,七八分满就可以,这个时候160度预热烤箱
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步骤9/14
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轻震模具震出气泡,然后在空的模具中注入清水,减少对模具的损坏
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步骤10/14
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烤箱150度,烤40分钟,期间盖锡纸防止颜色过深
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步骤11/14
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出炉后倒扣出模,底部颜色刚刚好
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步骤12/14
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成品
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品
喜欢甜的,红糖可以翻倍
加低筋粉翻拌的时候,注意别消泡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-21
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