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烤冷面炒饭的做法

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烤冷面炒饭

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方便又快捷的烤冷面炒饭

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大葱 5片

、

酱油少量

、

米饭按自己饭量决定

、

耗油一小勺

、

盐 1小勺

、

油 1大勺

、

烤肠 2根

、

鸡蛋 2个

、

孜然粉适量

、

烤冷面 2片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把烤冷面，刀切后，撕成块儿状。
步骤2/8 点击查看大图
葱和烤肠切好备用。要是喜欢也可以加点圆葱，味道会更好。
步骤3/8 点击查看大图
烧好油。大火烧油，中火放入鸡蛋。（因为如果油温太烫的话，鸡蛋打进锅里会将油溅到身上，容易烫伤哦）
步骤4/8 点击查看大图
将鸡蛋打进锅里翻炒至小块即可。注意调火候哟，900瓦就够了。
步骤5/8 点击查看大图
将鸡蛋炒成小块儿，后将葱，烤肠与烤冷面一起加入锅内。
步骤6/8 点击查看大图
加入少量蚝油，翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
放入米饭（米饭是最好是前一天晚上的哟）更容易成形。将米饭的块儿都打开后，加入少量的水，大约15毫升左右吧。因为如果不加水的话，烤冷面会非常的硬，吃了胃会不舒服的。
最后一步点击查看大图
然后放入，少量盐，少量孜然粉，少量酱油，如果喜欢蚝油的朋友们可以加点蚝油，

小贴士

锅中加入鸡蛋时一定要注意油温，小心被油烫伤哦，加入鸡蛋的时候，调900瓦的火就够了。我的口味比较清淡，所以如果喜欢辣口的朋友们。可以加入适量的辣椒酱，不是辣酱哦。像老干妈那种就可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-21

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