南瓜盅炒饭
把南瓜做成可爱的小碗造型，放入美味的虾仁炒饭，连碗一起吃掉的感觉真好啊。 用的是口感兼具南瓜的甜香和栗子的粉糯的贝贝南瓜，几乎没什么水分，吃着面面的，可味道又香又甜，再加上虾仁蛋炒饭，一口一口停不下来啊。
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先把贝贝南瓜清洗干净，在大概顶部两厘米左右切一刀，去掉顶部，。
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然后用勺子挖去内馕。
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然后将板南瓜放入蒸烤箱内，选择纯蒸功能，100度蒸三十分钟左右。
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蒸小南瓜的时候来准备虾仁炒饭，先将鸡蛋打在碗中。姜洗净切丝，虾去壳，去虾肠虾线，一起放入碗内，加入料酒拌匀腌制十分钟。
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然后筷子交蛋液打散。
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锅内放入适量食用油放入虾仁翻炒至变色盛出备用。
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步骤7/11
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再倒入米饭翻炒均匀后。
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步骤8/11
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再加入虾仁翻炒一下，将适量盐调味。
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步骤9/11
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将蒸好的板栗南瓜取出。
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将米饭勺入南瓜小碗内即可。
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最后一步
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吃完炒饭再把盛饭的碗吃掉，小朋友是相当喜欢啊。
我是用的蒸烤箱纯蒸模式，没有蒸烤箱的直接用蒸锅也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-21
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