草莓红丝绒蛋糕卷
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
3个蛋黄+20g糖搅匀
-
步骤2/14
点击查看大图
倒入30g玉米油搅匀
-
步骤3/14
点击查看大图
倒入45g牛奶搅匀
-
步骤4/14
点击查看大图
筛入56g低粉+8g红曲粉混合物拌匀
-
步骤5/14
点击查看大图
28g糖分3次加入3个蛋白中,打至湿性发泡
-
步骤6/14
点击查看大图
取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀
-
步骤7/14
点击查看大图
把拌匀的蛋糊全部倒入剩下2/3的蛋白糊中拌匀
-
步骤8/14
点击查看大图
把蛋糊全部倒入烤盘中,震出气泡,烤箱上下火,中层,170°,8分钟
-
步骤9/14
点击查看大图
烤好后倒扣晾凉
-
步骤10/14
点击查看大图
凉后翻面,160g淡奶油+16g糖打发,涂抹于蛋糕卷上(留少许装饰表面用)
-
步骤11/14
点击查看大图
草莓去蒂后洗净,擦干水份,摆放在蛋糕卷一侧
-
步骤12/14
点击查看大图
借助擀面杖卷起,入冰箱冷藏20分钟定型后切除两侧不规则部分
-
步骤13/14
点击查看大图
剩余淡奶油装入裱花袋,裱花嘴自行选择,在蛋糕卷表面挤出造型,草莓洗净擦干切块,摆放在淡奶油上即可
-
最后一步
点击查看大图
草莓红丝绒蛋糕卷
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-21
草莓红丝绒蛋糕卷的其他做法
草莓红丝绒蛋糕卷的相关分类
草莓红丝绒蛋糕卷的相关推荐
-
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
253308人看过 -
红丝绒旋风卷
271672人看过 -
#甜粽VS咸粽,你是哪一党?# 简易糯米粉粽子
350508人看过 -
糯米粉甜甜圈
2791219人看过 -
虎皮蛋糕卷
21431人看过 -
糖心糯米丸
13032人看过 -
#解腻开胃就吃它#低脂高蛋白的凉拌鸡丝。
132095人看过 -
#舌尖上的端午#水晶粽子
177713人看过 -
南瓜粥
1384926人看过 -
低脂无油酸奶蛋糕
506563人看过 -
小米南瓜粥(无糖版)
136601人看过 -
草莓蛋糕卷 | 零难度的毛巾卷配方
53061人看过