蛋糕杯
非常简单的一款蛋糕杯,赶快来试试吧
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步骤1/7
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牛奶和玉米油放入料理盆,放入蛋黄用手抽搅拌均匀,
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步骤2/7
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加入过筛的低筋面粉,
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步骤3/7
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蛋白放入无水无油盆中,加入柠檬汁,高速打发鱼眼泡,放入三分之一的糖和玉米淀粉混合物,分三次加入
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步骤4/7
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最后转低速
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步骤5/7
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蛋白液分三次加入到蛋黄液中,注意翻拌手法,不要消泡。混合好后分装到杯子中,烤箱预热上下火120度
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步骤6/7
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低温120度烤30分钟,转145度烤15分钟,中层
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最后一步
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完美
烤箱温度根据自己烤箱脾气自行调节哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-21
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