金针菇蟹柳棒
蟹柳棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。金针菇营养成分十分丰富，氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。
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步骤1/11
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金针菇切去根部后洗净，每颗与每颗之间要撕开。
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步骤2/11
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将蟹柳棒撕去包装。
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然后再将蟹柳棒撕细条。
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步骤4/11
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金针菇放入加盐的开水里氽烫一下。
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步骤5/11
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然后摆在盘子里。
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步骤6/11
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上面放上蟹柳棒。
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步骤7/11
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然后略搅拌均匀。
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步骤8/11
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加些盐、米醋、味精调味。
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步骤9/11
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然后放入蒸烤箱，开启DIY纯蒸模式，105度蒸10分钟左右即可。
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步骤10/11
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出炉后再撒些切好的小葱末点缀下即可。
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最后一步
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成品图
1、如果没有蒸箱，也可以直接蒸锅里蒸制。
2、金针菇一开始不要烫太熟，否则影响口感。
3、调料可根据自家口味调制，重口的人可以加点芝麻酱，辣椒油，味道也不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-20
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