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橘子酱酱酱的做法

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橘子酱酱酱

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哈哈哈哈，看了好多食谱研究了好久，怎么做不可苦。结果还是有点苦。将就好了，反正也是自己吃。哈哈哈哈。橘子那么多吃了1个星期还有那么多，在不消化它们冬至天也有很多橘子苹果的了。橘子果酱看似乎很简单，材料也很简单，为什么做起来才觉得它不简单。首先耗时很夸张，你要拨掉橘子皮、然后橘子那白色的经络，再剪掉比较硬的那个啥，再去核。好了准备那么多之后做出来还是有点发苦，你说苦不苦？然后还要准备柠檬汁，一个柠檬3块钱我觉得还有点贵，再放一些白糖。不是一些是150g白糖。有没有那么多？还要炒啊炒手都酸了。虽然我对橘子酱好像有种种的不满。但是其实它就算有那么多给我抱怨地地方我也做到了橘子酱很开心哦。哈哈哈哈超级开心。开始吧。

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1小时以上 | 配菜(中级)

砂糖橘 1080g

、

冰糖 150g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
橘子，好多款橘子哦。因为放的有点久也不想浪费。就来啊。
步骤2/13 点击查看大图
就像我刚刚说去皮去皮去核。等等。
步骤3/13 点击查看大图
放ACA北美电器加热全营养破壁料理机操作1分钟觉得还有点久。最好还是30-40秒还没完全汁会比较好吧。
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眨眼就这样了。超级厉害这个机子。
步骤5/13 点击查看大图
榨好之后本来是放面包机果酱的。但是有点多，怕搞到机子都是就又倒出来炒了。加入150g白糖。
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我觉得20克柠檬不够。觉得可以放一个20-30克柠檬。
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炒。大火炒。
步骤8/13 点击查看大图
翻滚吧。
步骤9/13 点击查看大图
炒到会挂在刮刀就小火。
步骤10/13 点击查看大图
继续小火慢慢来。
步骤11/13 点击查看大图
像这样很多都挂在刮到就可以了。
步骤12/13 点击查看大图
出锅有500多克很不错。还继续炒的话也可以。但是记得要搅拌不要给它糊了。
最后一步点击查看大图
好吃好吃。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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