红丝绒草莓蛋糕
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步骤1/12
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玉米油和纯牛奶放入打蛋盆中搅拌均匀。
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步骤2/12
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低筋面粉过筛加入拌匀,不要过度搅拌避免起筋。
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步骤3/12
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加入蛋黄搅拌均匀。
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步骤4/12
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加入2滴红丝绒原液拌匀。
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步骤5/12
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蛋白加入2滴柠檬汁,分三次加入细砂糖打到湿性发泡。
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步骤6/12
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蛋白糊分三次和蛋黄糊混合拌匀。
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步骤7/12
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烤盘铺油布,倒入面糊抹平。
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步骤8/12
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烤箱预热160度中层上下火,烘烤30分钟,出炉冷却备用。
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步骤9/12
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淡奶油加入细砂糖打发,抹在蛋糕胚上,放入清洗干净的草莓。
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步骤10/12
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借助擀面棍和油纸卷起,这一步忘记拍照了……
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步骤11/12
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上面可以在装饰一下。
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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