超详细圣诞姜饼屋
圣诞节快到了,让我们制作一款仙仙的糖霜姜饼屋吧!超详细攻略,还有我亲自画的图纸,内附超详细攻略和图纸尺寸,做好的成品放入蜡烛拍照,亲测超美造型。
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步骤1/28
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1.准备好所用的材料。
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步骤2/28
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2.糖浆和鸡蛋液混合均匀。
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步骤3/28
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3.倒入姜饼预拌粉。
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步骤4/28
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4.揉成滋润的面团,放入保鲜袋里放入冰箱冷藏半小时。
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步骤5/28
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5.设计的造型提前在纸上画好,剪下来。
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步骤6/28
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6.拿出擀成0.5公分厚的片。
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步骤7/28
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7.按照设计好的纸模切割出形状。
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步骤8/28
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8.有间距的码放在烤盘上。
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步骤9/28
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9.另外一盘,顺便再做一些搭配的姜饼。
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步骤10/28
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10.放入烤箱150度上下火烤20分钟。
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步骤11/28
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11.取出放凉。
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步骤12/28
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12.前门造型的饼干用糖霜先勾出轮廓,再填充铺面,放至通风处晾干。
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步骤13/28
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13.侧墙装饰。
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步骤14/28
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14.屋顶装饰。
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步骤15/28
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15.小门装饰。
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步骤16/28
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16.彻底晾干。
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步骤17/28
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17.用糖霜做粘合剂,把姜饼屋框架组装起来。
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步骤18/28
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18.框架继续挤上糖霜,组装上屋顶。
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步骤19/28
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19.组装烟囱。
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步骤20/28
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20.房檐挤上糖霜装饰成积雪。
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步骤21/28
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21.粘上门。
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步骤22/28
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所有接缝部分用糖霜装饰一下,粘上烟囱。
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步骤23/28
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成品图
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步骤24/28
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成品图
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步骤25/28
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成品图
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步骤26/28
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成品图
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步骤27/28
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成品图
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最后一步
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成品图
关于糖霜,我是用新鲜蛋白中加入糖粉搅打至自己需要的程度,勾边要稍硬一点的,铺面要用软一点的。如果介意用生蛋白的话,可以改用蛋白粉+糖粉+水的配方。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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