干净清爽的小炒，丝瓜炒油条
第一次吃这道菜是在一家饭店里，当时是别人请吃饭。饭桌上有很多肉菜，但是还是觉得没有这和小炒好吃。现在会在家自己没事做做吃，推荐给大家。
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步骤1/7
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准备两根丝瓜，一根油条。
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步骤2/7
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丝瓜去皮，切滚刀块备用。油条揪成小块备用。
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步骤3/7
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开火，锅烧热放少量食用油，油烧热转小火。放入油条，把油条煎脆后盛出备用。这种方法我是为了省油，但是不太容易煎脆还很容易糊。如果有条件，可以下油锅炸会更好吃。
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步骤4/7
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丝瓜焯水，变软后捞出备用。如此处理后的丝瓜比较容易炒。
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步骤5/7
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开大火，锅烧热，倒油烧热，倒入丝瓜翻炒。
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步骤6/7
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加入油条，翻炒并加盐，翻炒几下就出锅。
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最后一步
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出锅享用啦。
脆的油条不能放太早，容易变软，尽量在出锅前放即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-20
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