舒芙蕾松饼
一款平底锅版的戚风蛋糕，现在很流行唉～标配是搭配酸奶、淡奶油、水果！
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步骤1/13
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准备食材。
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步骤2/13
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蛋黄加牛奶搅拌均匀。
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步骤3/13
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筛入低粉拌匀。
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步骤4/13
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蛋白加柠檬汁少许。
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步骤5/13
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砂糖加入蛋白中打发至干性发泡，打蛋头有直立的尖角。
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步骤6/13
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取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。
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步骤7/13
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倒入剩下的蛋白霜中翻拌均匀。
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步骤8/13
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平底锅中开小火放入少许植物油，用厨房纸擦一下下。
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步骤9/13
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倒入蛋糕糊，每个蛋糕糊倒2勺，第二勺浇在第一勺上面才能形成厚的松饼。
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步骤10/13
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锅边淋入少许热水，盖盖焖2分钟左右。
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步骤11/13
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翻面继续焖几分钟至熟。判断是否熟了用牙签扎一下蛋糕，没有面糊带出来就熟了。
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步骤12/13
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筛糖粉、搭配酸奶、水果和咖啡，就是一顿美味的早餐！
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最后一步
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成品图
全程小火否则糊了还没熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-20
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