家庭版红薯干,简单易做,江西红薯干
小时候的味道,妈妈的做法。
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步骤1/5
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红薯削皮切片放锅里,锅里放水,开小火煮,不要煮太烂,用筷子撮一下,3成熟的时候,就是还是硬的时候捞起来凉一下,凉了之后在切,千万不要太熟,也不要太热,不然切片会散。
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步骤2/5
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切片放篮子晒2天左右,然后用蒸笼,就蒸鱼之类的锅就可以,摆好一层放一层白糖,多放点,水汽会挥发掉的。蒸软之后在晒2天就可以了,不要太干哈,不然太硬就咬不动。
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步骤3/5
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晒干后就是这个软度就可以收起来,当零食吃。想吃就随时吃。
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步骤4/5
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买红薯要买红色心的,蒸出来才好看哟。
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最后一步
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开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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