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软糯Q弹的的姜辣鸡爪姜辣凤爪

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小豆子的大宇宙

因为现在在曼谷，特别想念我大长沙美食，在长沙的时候就特别喜欢姜辣凤爪，今天做了一下，妈呀感动到哭，继成功解锁长沙米粉后凤爪也这么成功，我真是个小机灵鬼
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1小时以上   |   配菜(中级)
料酒 20毫升
、
鸡爪 15到20个
、
干辣椒 10个左右
、
八角 2个
、
桂皮 一片 不要放多了
、
香叶 两片
、
豆瓣酱 一勺
、
姜 20来片，切小厚片，可以多放点
、
大蒜 六七颗
、
冰糖 一到两小颗
、
啤酒 300毫升左右
烹饪步骤
小贴士

一定要提前煮一下过冷水，这样子更Q弹更香，绝对是看剧和下酒的好零食，配饭吃的话记得用汤汁拌饭，绝味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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