奶油生日蛋糕
-
步骤1/10
点击查看大图
取两个无油无水的打蛋盆,将蛋黄蛋白分离
-
步骤2/10
点击查看大图
蛋黄中加入玉米油,牛奶,搅拌均匀
-
步骤3/10
点击查看大图
筛入低筋面粉,用翻拌的手法将两者拌匀
-
步骤4/10
点击查看大图
搅拌到顺滑无颗粒即可
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋清滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡。
-
步骤6/10
点击查看大图
取1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
再将搅拌好的蛋黄部分倒回另一半蛋白中继续搅拌,拌匀的面糊抬高20cm倒入模具中,
-
步骤8/10
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,上下火120度40分钟,130度20分钟,总共烘烤一小时。蛋糕隆起一定高度,微微回落,表面形成金黄色,表示蛋糕烤好,可以出炉。
-
步骤9/10
点击查看大图
出炉后马上从模具中取出蛋糕,放在晾架上晾凉,防止蛋糕底部产生水气,成功的海绵蛋糕,组织是均匀、湿润、松软、具有支撑力的
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油加糖粉,打蛋器中速,打发至出现纹路不消失的状态,用奶油、水果、零食简单装饰
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
奶油生日蛋糕的其他做法
-
长寿面碗面生日蛋糕(附奶酪奶油霜做法)#有颜值的实力派#
-
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
-
#安佳新年聚会食谱#安佳奶油六寸生日蛋糕
-
戚风蛋糕,简单,超易成功。加奶油美丽的生日蛋糕就大功告成咯
-
无奶油生日蛋糕
-
泡浴娃娃生日蛋糕,继抹不平奶油也可以高大尚
奶油生日蛋糕的相关分类
奶油生日蛋糕的相关推荐
-
生日蛋糕
31836人看过 -
生日蛋糕
30732人看过 -
水果生日蛋糕
42036人看过 -
奶油生日蛋糕(电饭煲版)
87293人看过 -
生日蛋糕
161785人看过 -
彩虹生日蛋糕
49133人看过 -
生日蛋糕
29010人看过 -
简单的水果生日蛋糕
450594人看过 -
生日蛋糕
70284人看过 -
巧克力生日蛋糕
221053人看过 -
水果生日蛋糕
300520人看过 -
生日蛋糕
249160人看过