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简易香芋派的做法

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简易香芋派

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买了个芋头做了芋丝饼后还剩下不少，刚好冰箱里还剩下不少蛋挞皮，于是做了个简单粗暴但又美味的香芋派，做下午茶甜点非常合适哦。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蛋挞皮 6个

、

香芋 300克

、

白糖 20克

、

牛奶 15克

、

蛋黄 1只

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蛋挞皮提前拿出解冻，形状冻得有点怪异，解冻后整圆就可以了。
步骤2/8 点击查看大图
芋头切片放入蒸锅蒸熟（大概十二分钟左右，时间根据芋头片的厚度而定）。
步骤3/8 点击查看大图
出锅后趁热加入白糖，牛奶（因为芋头很粉，加了少许牛奶，不然太干了）用勺子压成泥状。
步骤4/8 点击查看大图
将适量芋泥放入蛋挞皮内，对折起来，收口捏紧。
步骤5/8 点击查看大图
全部做好后放入烤盘内。
步骤6/8 点击查看大图
放进提前预热好的烤箱内，180度烘烤15分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
中途取出去掉锡纸托，刷上蛋黄液，撒上少许黑芝麻，再放入烤箱烤至时间结束。
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香酥美味，连我家不爱吃香芋的娃都抢着要吃。还直说明天还要吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-20

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