马蹄虾饺
马蹄是冬季我们吃得最多的水果,可以当做水果吃,也可以用来做菜吃。在饺子馅中加入马蹄口感非常爽脆,吃起来也可以避免饺子馅干的情况,整个口感营养且有嚼劲,在一般的饺子里,是很难感受到加入马蹄后的这种甜甜脆脆的味道的,特别是跟虾仁搭配一起,更加是鲜甜爽口又美味。
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步骤1/9
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猪肉洗净切片再剁成肉末。
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步骤2/9
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马蹄洗净削皮,切成末。
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步骤3/9
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鲜虾洗净,挑去虾肠虾线去壳,切两段(其实不切整个包也可)。
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步骤4/9
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肉末和虾仁加入盐、料酒、姜汁、香油、生抽,鸡粉搅拌。猪肉拌匀腌制五分钟后加入马蹄拌匀。
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步骤5/9
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取一饺子皮放入适量猪肉马蹄馅,再放入虾仁,按照自己的喜好包好饺子。我家娃说要做柳叶状的,因为它像小鱼o(^▽^)o。
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步骤6/9
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把所有饺子依次做好,间隔着放在烤盘里。
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步骤7/9
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放入蒸烤箱内,选择纯蒸模式105度蒸制15分钟左右即可。
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步骤8/9
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皮薄馅靓看得见的美味。
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最后一步
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再来个咬开的特写,有没有诱惑到你呢!
马蹄最后放入,因为有盐马蹄会出水,这时包饺子的动作要快点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-20
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