凤梨虾仁
酸酸甜甜的,小朋友喜欢吃
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步骤1/14
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准备食材。选择的是凤梨,这个食材比较甜,搭配了胡萝卜,是按照孩子幼儿园吃到的,来准备的食材。
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步骤2/14
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胡萝卜切成薄片,凤梨也切成薄片,虾去掉头,去除虾线剥出虾仁。
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步骤3/14
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把调味料,生抽1勺,糖1勺,番茄酱2.5勺子,水1小碗,盐小半勺,混合放入到碗中,搅匀,待用。
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步骤4/14
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锅中放油,中火烧热,底部有波纹,不要等到冒烟。
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步骤5/14
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放入虾仁,炸到虾仁变色,再炒一炒。
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步骤6/14
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另外起锅,放入少量的油,加热后,放入胡萝卜片,炒一炒。
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步骤7/14
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再放入菠萝片,炒匀。主要是把胡萝卜和菠萝过一下油,油温的话不要太高。凤梨炒一会,炒软。
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步骤8/14
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倒入准备好的酱汁,开中大火,稍微把凤梨和胡萝卜炖一会,汤汁煮开。
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步骤9/14
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倒入之前做好的虾仁,翻炒。只用虾仁就可以了,之前如果还剩余一些油的话,就不要倒进来了。
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步骤10/14
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之后继续炖一会,汤汁明显变少,转小火。
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步骤11/14
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准备好的水淀粉,再搅匀一下。否则一会倒入的时候,容易结块。
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步骤12/14
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水淀粉倒入锅中,汤汁开始变得浓稠,用铲子翻炒均匀,就可以了。
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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成品1
虾可以和凤梨一起做菜,但是也和有些水果不宜同吃,比如山楂,柿子等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-19
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