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㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦的做法

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㊙️无需烤箱❗️一次成功的燕麦雪饼❗会爆浆哦

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前段时间爆火的燕麦雪饼真的是让喵喵心痒了好久啊！巴特，网上现有的方子基本都是煮的燕麦，总感觉差了点意思，于是喵喵尝试按照原版复刻一下好吃的✨爆浆燕麦雪饼✨。软绵绵糯唧唧的外形，拿在手里忍不住想捏捏啊有木有！一口咬开，里面满满的的燕麦流心馅，带有浓浓的奶香和麦香味，简直惊喜！赶快和喵喵一起吃起来吧～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米皮

、

糯米粉 100克

、

牛奶 120克

、

黄油 15克

、

熟糯米粉

、

燕麦馅

、

蛋黄 1个

、

细砂糖 10克

、

玉米油 100克

、

柠檬汁淡奶油各5个

、

金味燕麦片 2包

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好燕麦馅需要的材料
步骤2/11 点击查看大图
蛋黄内加入细砂糖打发至体积微微变大
步骤3/11 点击查看大图
少量多次加入玉米油，每一次充分搅拌均匀再加入下一次
步骤4/11 点击查看大图
蛋黄糊搅拌浓稠后加入柠檬汁拌匀
步骤5/11 点击查看大图
再加入淡奶油，继续搅拌至细腻发白
步骤6/11 点击查看大图
倒入两包金味燕麦片拌匀，放冰箱冷藏备用
步骤7/11 点击查看大图
准备好糯米皮需要的材料
步骤8/11 点击查看大图
糯米粉加牛奶搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入烧开水的蒸锅中，隔水大火蒸20分钟
步骤9/11 点击查看大图
趁热加入黄油揉匀
步骤10/11 点击查看大图
分成约20克的糯米皮，包入20克燕麦馅后搓圆压扁，裹一层熟糯米粉就好啦
最后一步点击查看大图
开吃吧～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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