熬猪油
猪油与一般植物油相比，有着不可替代的香气，它含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。但也因它热量较高，胆固醇高，一般健康人可少量食用，但较肥胖者，老年人，或者心脑血管病患者都不宜食用
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步骤1/10
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猪油清洗干净
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步骤2/10
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切成小块，尽量大小差不多，避免熬煮的时候不均匀
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步骤3/10
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多功能锅放入猪油，加入小半碗的水，开高火进行熬制
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步骤4/10
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不停翻动猪油，让猪油受热均匀，直到水份慢慢被熬干，猪油开始出油，转中火熬制
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步骤5/10
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时不时搅动一下
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步骤6/10
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直到油渣体积变小
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步骤7/10
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变成金黄色就可以关火了
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步骤8/10
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捞出油渣
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步骤9/10
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猪油倒入容器中，室温放凉即可，三四个小时后就会凝固变成白色
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-19
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