清蒸柠檬斑节虾
节日里,大鱼大肉吃得多了,不妨换换口味,来点清淡的。 简单快手,没有油烟的柠檬蒸虾,一股淡淡柠檬的香气,口感清新,只用最基本的盐和糖调味,搭配虾肉自身的鲜甜,绝对是零脂肪的美味!
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步骤1/11
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虾剖背去筋,剪去须须,冲洗干净后沥干水分。
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步骤2/11
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准备一只柠檬和一小块姜。
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步骤3/11
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姜切丝,柠檬一切为二,一半稍大点用来挤柠檬汁,小一点的留着装盘时装饰。
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步骤4/11
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虾和姜丝放入容器中,柠檬汁挤入。
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步骤5/11
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再加盐。
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步骤6/11
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糖。
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步骤7/11
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拌匀,腌制十分钟左右。
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步骤8/11
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随后开水上锅,根据虾的大小,一般蒸5到8分钟,蒸的时候记得上面覆盖一个盘子或者包上保鲜膜,以防水蒸气滴入。
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步骤9/11
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完成啦。
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步骤10/11
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完成。
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最后一步
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完成。
虾,也可以换成竹节虾或基围虾等等,但尽量争取新鲜一点的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-19
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