是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
炒红菜心的做法 点击查看大图

炒红菜心

浏览 4.5万 · 收藏 756
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

陈米开

红菜心，别名紫菜心、红油菜心，它与广东菜心是属于同一变种，为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的变种，一二年生草本植物。富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等成分，多种维生素比大白菜、小白菜都高。红菜薹是原产我国的特产蔬菜，主要分布在长江流域一带，以湖北武昌和四川省的成都栽培最为著名。红菜薹色紫红、花金黄，在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的土特产，曾被封为“金殿玉菜”，红菜心类型品种的主要特征是叶柄和花薹红色或紫红色,有白色蜡粉。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
菜心 350g
、
蒜头 4瓣
、
油、盐、豉油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

换个做法

炒红菜心的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 苹果派 萝卜丸子 手抓饼 香菜 更多

炒红菜心的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许