炒脆肉皖
脆肉鲩,原产于广东省中山市长江水库,是中山市地理标志之一,是利用水库的矿泉水,喂精饲料,运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名。需要特别说明的是,所谓的“脆肉鲩”,并非新的物种,生物学意义上仍然属于草鱼,属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属,只是通过特定的喂养方式生产出的具有特殊生物特性(如肉不易煮烂)的普通草鱼,通过人工实现了肉质的改变。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
市场有切块的脆肉皖卖,脆肉皖要大条才好吃,可以请老板顺手收拾干净,回家在改刀。
-
步骤2/9
点击查看大图
脆肉皖切成大小均匀的薄片。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入调料鸡粉,蚝油,豉油,胡椒粉,料酒,白糖,盐,芝麻油,生粉,抓匀腌制备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
葱用清水冲洗干净后切段,姜切片。
-
步骤5/9
点击查看大图
多功能锅加入适量的玉米油,倒入鱼片煎至两边微黄。
-
步骤6/9
点击查看大图
再加入葱白段,姜片翻炒均匀。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入适量的酱油翻炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
最后加入葱段焖至食材熟透即可。
-
最后一步
点击查看大图
炒脆肉皖完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-19
炒脆肉皖的其他做法
炒脆肉皖的相关分类
炒脆肉皖的相关推荐
-
干锅花菜
274151人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7232476人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6075913人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
522584人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
320163人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24474283人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
442160人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8751629人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
13988891人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
260432人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73221898人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1479165人看过