水煮鱼
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步骤1/8
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在市场买好切完片的鲤鱼,洗净后,鱼排和鱼片分开放
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步骤2/8
鱼片用料酒,胡椒粉,盐,淀粉,抓匀腌制
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步骤3/8
把金针蘑,豆芽,豆皮,洗净后,用水煮熟,拧净水后铺在你要装水煮鱼的盆底下
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步骤4/8
锅里放油,(油可以多放)葱姜蒜末,花椒,辣椒,大料,桂皮香叶,炒香,放入两勺红油豆瓣酱,炒出红油
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步骤5/8
放入鱼排翻炒5分钟,填水煮开后炖10分钟
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步骤6/8
滑入鱼肉片,2分钟后,放盐味精,就可以装盘
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步骤7/8
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倒入盘里后洒上花椒,干红辣椒,芝麻,香菜,
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最后一步
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最后一步就是浇上热油!水煮鱼就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-18
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