炒蒜台
蒜台的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、多种矿物质等人体所需营养成分。蒜台性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。蒜台含有辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。蒜台中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
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步骤1/7
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把蒜台摘段,洗干净;
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步骤2/7
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锅中热油加入蒜末炒香；
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步骤3/7
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加入蒜台大火翻炒;
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步骤4/7
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加入少许清水,焖煮1分钟;
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步骤5/7
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蒜台炒熟加入食用盐;
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步骤6/7
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加入酱油翻炒均匀即可出锅;
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-18
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