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手撕香葱肉松面包的做法

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手撕香葱肉松面包

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手撕香葱面包，最爱一条一条撕着吃的感觉，而且加入了香葱、奶酪和肉松，更受咸口一族的喜爱，都来试下吧。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

低筋面粉 40克

、

奶粉 6克

、

细砂糖 6克

、

牛奶 110克

、

黄油 10克

、

酵母 2.5克

、

马苏里拉芝士（馅料）适量

、

葱（馅料）适量

、

肉松（馅料）适量

、

油（馅料）适量

、

蛋i液（表面）适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将面团里除黄油外全部材料放入面包机桶内，开启揉面程序，揉至能拉出不太坚韧的薄膜后，加入室温软化的黄油继续揉至扩展阶段。然后将面团取出放到盆子里，滚圆，盖保鲜膜密封，进行一次发酵。至二倍大左右。
步骤2/13 点击查看大图
发好后将面团取出，用擀面杖擀成正方形或长方形。
步骤3/13 点击查看大图
用刮板先将面团平均切成长条状，然后在表面刷一层油。
步骤4/13 点击查看大图
放上提前切好的葱粒和奶酪碎，再放上些肉松，然后再将每条切成4小份。
步骤5/13 点击查看大图
逐个叠起来。
步骤6/13 点击查看大图
放在吐司盒。
步骤7/13 点击查看大图
然后放进烤箱内，选择发酵程序，发酵45分钟左右，至二倍大即可。
步骤8/13 点击查看大图
取出发酵好的面包，在上面再撒上一些奶酪碎、香葱粒还有肉松。
步骤9/13 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中下层，以上下火，160度，烤约25分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸，以免烤过。
步骤10/13 点击查看大图
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步骤11/13 点击查看大图
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步骤12/13 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、配方中的液体量请根据面粉的吸水性灵活调整。 2、各家的烤箱温度都不相同，请根据实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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