腊肉胡萝卜杏鲍菇
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10分钟左右
| 切墩(初级)
腊肉
100g
、
杏鲍菇
半个
、
胡萝卜
半根
、
青椒
半根
、
大葱
一小段
、
大蒜
2瓣
、
生抽
一小勺
、
盐
适量
、
五香粉
适量
、
小米辣
1个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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各种食材全部切成薄片
-
步骤2/4
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锅里热油,放入葱段,炒香。放入腊肉,小火煸出油,既能充分放出腊肉的香味,又能解腻。
-
步骤3/4
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腊肉炒出油后,同时放入胡萝卜和杏鲍菇,改大火爆炒,此时放生抽调味,再放盐和五香粉。杏鲍菇和胡萝卜变软、出油就差不多了。
-
最后一步
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胡萝卜和杏鲍菇炒出光泽后,放入肉,青椒,再翻炒几下。最后迅速放入小米辣和蒜末,炒出香味就可以出锅了!
小贴士
这道菜是腊肉的香味混合杏鲍菇与胡萝卜,香辣鲜香,喜欢吃辣的,可以多放点辣椒,配一碗米饭,香死啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-18
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