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日式清酒煮南极长寿鱼

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作为一条深海冷水鱼，长寿鱼的肉质紧实雪白，富含营养物质。整鱼炖煮，在煮鱼过程中切记不要翻动鱼身，防止鱼身被破坏。搭配日本酱油与米啉炖煮，咸味不重，鱼香满口。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

南极深海长寿鱼 1条

、

秋葵 8根

、

日本酱油 2大勺

、

日本米啉 1大勺

、

清水 500克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
长寿鱼分布在大西洋的北部，以及太平洋东部的智利附近水域都有分布。从全世界来看，除了新西兰和澳大利亚外，其他国家几乎没有捕捞。
步骤2/8 点击查看大图
锅中烧开500克水，将整条长寿鱼放入锅中。
步骤3/8 点击查看大图
倒入日本米啉和日本酱油同煮。
步骤4/8 点击查看大图
秋葵改刀，竖切两半。
步骤5/8 点击查看大图
将切好的秋葵放入锅中，与长寿鱼一同焖煮15分钟。
步骤6/8 点击查看大图
将鱼盛出装盘，将秋葵放在鱼身上。
步骤7/8 点击查看大图
将汤汁浇在鱼身上即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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