洋葱腐竹炒丸子
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
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步骤1/12
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洋葱洗干净切碎
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步骤2/12
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肉丸子切片
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步骤3/12
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腐竹折段(我用的是炸过的)
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步骤4/12
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大蒜叶切段,蒜头去皮拍碎
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步骤5/12
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多功能锅加入少许水,加入腐竹先煮软后捞出,倒掉水
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步骤6/12
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加入少许玉米油,下大蒜叶和蒜头爆香
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步骤7/12
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加入洋葱
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步骤8/12
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加入肉丸片,炒熟
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步骤9/12
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倒入腐竹
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步骤10/12
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加入蚝油,生抽,盐
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步骤11/12
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爆炒1分钟后盛盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2019-12-18
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