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年糕新吃法之蘑菇苔条年糕

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心悦素食

前几天动手自制了年糕，软硬恰恰好，就是我们本地的口感，做法参考上一篇食谱，那么接下来几餐可不得吃吃年糕的花样做法吗，这个苔条年糕是宁波菜，咸咸甜甜的，宁波口味，传统的就是苔条裹年糕了，不过今天为了丰富口感，我加了一点蘑菇一起炒，别说，真的好吃，算不算既有山珍又有海货了，哈哈。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
金龙鱼小鲜米 一罐
、
番茄 1-2个
、
蘑菇 十几个
、
洋葱 半个
、
蕃茄酱 二大勺
、
盐 1-2克
、
糖 适量
、
蚝油 一勺
、
葱花 一把
、
年糕 150g
、
蘑菇 5朵
、
苔条 一小把
、
白糖 8g
、
生抽 5ml
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

这个菜我没有额外放盐了，因为苔条已经够咸，蘑菇还有生抽，大家可以尝尝看，不够重口，可以适当加点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-18

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