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清蒸龙利鱼

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深圳扁扁

随着生活水平的提高，我们餐桌上的食物种类也是越来越丰富，不管是肉类，鱼类还是海鲜。尤其是鱼类，家中有孩子的，基本上餐桌上都不可或缺的一道菜就是鱼 ，而小孩吃的话最好选择没有小毛刺的了。 而龙利鱼就是最恰当不过的鱼了，它肉质鲜嫩多汁，特别是一点小毛刺都没有，可以放心大胆的给孩子吃。而它的烹饪方法有很多，清蒸是我比较喜欢的，一来能保持食物的营养成分不流失，二来不会上火，特别适合冬天干燥的天气。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼柳 一片
、
香葱 3根
、
姜 2片
、
红椒 半只
、
柠檬汁 几滴
、
蒸鱼豉油 10克
、
料酒 5克
、
盐 少许
、
橄榄油 少许
烹饪步骤
小贴士

龙利鱼比较容易熟，大概七八分钟就可以了。如果觉得蒸两次麻烦，也可以直接一次蒸七分钟左右，出锅后倒掉碟子上的水重新淋入生抽或者蒸鱼豉油，浇上热油即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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