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黄金虾球的做法

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黄金虾球

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30-60分钟 | 切墩(初级)

虾 6只

、

面包糠少许

、

鸡蛋 1

、

土豆 2

、

盐淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆去皮，切片，放入蒸锅蒸熟
步骤2/6 点击查看大图
将虾去除虾壳和虾线洗净（保留虾尾部分），加入少许盐和料酒腌制入味
步骤3/6 点击查看大图
取出蒸熟的土豆片放入保鲜袋，用擀面杖压成泥，取出放碗里加少许盐和生粉搅拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
取一只虾留出虾尾其余部分用土豆泥裹住
步骤5/6 点击查看大图
将做好的虾球到蛋液里滚一下，再裹上面包糠后装盘待用
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放入五六层热的油里炸三分钟，取出后放厨房纸上吸油后装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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